A perda de peso é uma necessidade de mais de 50% da população ocidental, infelizmente nesse processo também ocorre a perda de massa muscular, o que aumenta a probabilidade de que ocorra o efeito sanfona e a sarcopenia. Um estudo conduzido por uma equipe da Amsterdam University of Applied Sciences examinou o efeito da suplementação de Whey protein, leucina, e suplemento vitamínico na preservação da massa muscular durante um programa de perda de peso em adultos de meia idade.
O grupo pesquisado era formado por 80 adultos obesos em um estudo controlado duplo-cego randomizado. Durante 13 semanas eles participaram de um de programa perda de peso, todos os indivíduos seguiram uma dieta hipocalórica com redução de 600 kcal / d da sua ingestão normal. O grupo realizou treinamento de musculação de 3 × / sem e os indivíduos foram separados aleatoriamente entre o grupo suplementado com proteínas de soro de leite, leucina, e vitamina D (150 kcal, 21 g de proteína, 10 × / semana, grupo de intervenção) e o grupo controle recebeu uma dieta isocalórica.
RESULTADOS:
No início do estudo, a média ± SD de idade foi de 63 ± 5,6 y, e o índice de massa corporal (em kg / m (2)) foi de 33 ± 4,4. Durante a avaliação ingestão de proteína foi de 1,11 ± 0,28 g · kg de peso corporal (-1) · d (-1) no grupo de intervenção em comparação com 0,85 ± 0,24 g · kg de peso corporal (-1) · d (-1) o grupo controle (P <0,001). Ambos os grupos diminuíram do peso corporal (-3,4 ± 3,6 kg e -2,8 ± 2,8 kg; ambos P <0,001) e a gordura (-3,2 ± 3,1 kg e -2,5 ± 2,4 kg; ambos P <0,001), com não houve diferenças entre os grupos.
Em relação a massa muscular, houve diferenças significativas, pois o grupo controle perdeu 1,2 kg e -0,5 ± e o suplementado ganhou 2,1 kg, respectivamente. A partir desses resultados podemos afirmar que a suplementação de proteínas de soro de leite, leucina, e suplemento vitamínico-D enriquecido preserva a massa muscular em adultos mais velhos obesos durante uma dieta hipocalórica e um programa de musculação o que pode ser muito importante para reduzir o risco de sarcopenia. .
Verreijen AM1, Verlaan S1, Engberink MF1, Swinkels S1, de Vogel-van den Bosch J1, Weijs PJ1. A high whey protein-, leucine-, and vitamin D-enriched supplement preserves muscle mass during intentional weight loss in obese older adults: a double-blind randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2015 Feb;101(2):279-86. doi: 10.3945/ajcn.114.090290. Epub 2014 Nov 26.
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